Hans skrev: ↑12 nov 2024 16:42
Jag kan inte vänta på att bli bjuden på middag hos von Adler.
Från höger:
Pellegrino (vatten)
Franciacorta
Vermentino di Gallura
Barolo eller kanske Amarone
Marsala
Vilken grappa tar du?
Korrekt?
Vad är rätterna? Fisk/skaldjur som Primi?
Jag blev f.ö. både hungrig och törstig.
MVH
Hans
Detta var en tiorätters italiensk nyårsmiddag som gjordes av två och åts av sju.
Rätter och viner:
Aperitivo: Bruschetta, crustini med tapenade, ost-och-tomatspett.
Dryck: Limoncello-Spritz.
418841464_10161066397899259_5109850536161322162_n.jpg
Antipasti: Salamitallrik med tre sorters salami, grissini och tryffelost.
Dryck: Prosecco.
418844691_10161066397979259_3238024375309340182_n.jpg
Primi: Saffrans- och skaldjursrisotto med musslor och räkor.
Dryck: R Riesling.
418849143_10161066398064259_5396751162286362120_n.jpg
Secondi: Lammracks med rosmarinrödvinssås och rostad rotselleri. (serveras tillsammans med Contorni).
Contorni: Parmesangratinerad aubergine.
Dryck: Casalforte Ripasso.
418864311_10161066398119259_3605069454317650565_n.jpg
Insalata: Ruccolasallad med pesto, tomat, rostade pinjenötter och lite mozarella.
Dryck: Casalforte Ripasso.
418870143_10161066398284259_8461056989765364286_n.jpg
Formaggi e frutta: Tre sorters italiensk ost, fikonmarmelad.
Dryck: Sommar mjöd.
418848694_10161066398369259_5040283030444674647_n.jpg
Dolce: Hemmagjord Tiramisu (här ska erkännas att kocken började bli ganska pruttfull och helt glömde kakaon och hallonen).
Dryck: Louis Bouillot Cremant.
418848533_10161066398429259_4835213963675407944_n.jpg
Caffe: Kaffe.
Dryck: Château du Breuil Calvados.
418851521_10161066398519259_5695802531603074292_n.jpg
Digestivo: SPRIT.
Dryck: Underberg.
Här fick vi ingen bild.
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.