Konservera smör i torvmossar

Diskussioner kring vår historia i allmänhet.
kblomster
Medlem
Inlägg: 542
Blev medlem: 21 aug 2012 17:26

Konservera smör i torvmossar

Inlägg av kblomster » 17 jul 2015 00:08

Att resterna efter avlidna personer kan konserveras i torvmossar är ju rätt välkänt (Bockstensmannen mfl), men idag lärde jag mig att man även visste att konservera mat i torvmossar en gång i tiden. Snubblade nämligen över en lång och synnerligen fascinerande artikel av en skotte som exprimenterat med att konservera smör genom att lagra det i månader eller år i en svensk torvmosse. Fungerade tydligen alldeles utmärkt ur ren konserveringshänsyn (en sats han testade hade de i mossen i 18 månader utan att det härsknade) en smöret tar tydligen smak av omgivningen och ska vara en märklig smakupplevelse som det råder synnerligen delade meningar om.