Mat- och dryckhistoriequiz

Diskussioner kring vår historia i allmänhet.
Användarvisningsbild
Marcus Wendel
Redaktionen
Inlägg: 11802
Blev medlem: 22 mar 2002 21:27
Ort: Sverige

Mat- och dryckhistoriequiz

Inläggav Marcus Wendel » 23 jan 2009 18:57

Detta är en Quiz som har samma regler och utformning som quizarna i de övriga forumdelarna. Frågorna ska givetvis röra sig inom gränserna för mat- och dryckhistoria.
Den som känner sig manad kan börja med en fråga!

/Marcus

Giancarlo
Medlem
Inlägg: 3185
Blev medlem: 09 jan 2006 01:53
Ort: Lund

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Inläggav Giancarlo » 31 jan 2009 17:41

Vin Mariani, var en vinrelaterad produkt som var stor på 1800-talet, den var populär bland kungar och överklass i hela Europa, och inspirerade även John Pemberton, Coca-Colas skapare att göra ett eget plagiat på produkten vilket
senare blev till Coca-Cola.

Vad var Vin Mariani för dryck?

Giancarlo
Medlem
Inlägg: 3185
Blev medlem: 09 jan 2006 01:53
Ort: Lund

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Inläggav Giancarlo » 01 feb 2009 19:00

"Vinet" uppskattades mycket för sin "uppiggande" effekt.

Giancarlo
Medlem
Inlägg: 3185
Blev medlem: 09 jan 2006 01:53
Ort: Lund

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Inläggav Giancarlo » 04 feb 2009 09:48

Det gav upphov till Coca-Colas föregångare "Pemperton's Coca wine"

currahee
Medlem
Inlägg: 1759
Blev medlem: 08 jan 2004 11:54
Ort: Stockholm

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Inläggav currahee » 04 feb 2009 10:44

Vin Mariani, är inte det en blandning av bordeauxvin och kokabladsextrakt, så det är lätt att förstå varför den var så populär...

/ currahee

Giancarlo
Medlem
Inlägg: 3185
Blev medlem: 09 jan 2006 01:53
Ort: Lund

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Inläggav Giancarlo » 04 feb 2009 16:28

currahee skrev:Vin Mariani, är inte det en blandning av bordeauxvin och kokabladsextrakt, så det är lätt att förstå varför den var så populär...

/ currahee


Helt rätt svar, och jag välkomnar currahee in i spelet.

currahee
Medlem
Inlägg: 1759
Blev medlem: 08 jan 2004 11:54
Ort: Stockholm

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Inläggav currahee » 04 feb 2009 17:33

Tack - då letar jag efter ett äldre uttryck.
Om du handlar böckling norr om Dalälven, t.ex på Stortorget i Gävle och vill köpa 8 stycken, vad säger du du?

/ currahee

currahee
Medlem
Inlägg: 1759
Blev medlem: 08 jan 2004 11:54
Ort: Stockholm

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Inläggav currahee » 12 feb 2009 14:47

Inga gissningar. Då kommer svaret här och jag släpper frågan fri.

Svaret är att du beställer två kast.
Kast är en gammal svensk mängdenhet för strömming (eller böckling). Ett kast motsvarar 4 strömmingar. När en kast strömming mättes ut användes handens fingrar. En strömming sattes mellan varje finger. Sedan "kastades" de ner i köparens korg.

/ currahee

Giancarlo
Medlem
Inlägg: 3185
Blev medlem: 09 jan 2006 01:53
Ort: Lund

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Inläggav Giancarlo » 16 feb 2009 18:28

Kände till kasten men hade glömt bort det. Aja..

Den nya frågan lyder:

I början på 1800-talet var drycken Vin De Constance, ett legendariskt sött vitt vin från Konstantiaregionen som gjordes i Kapkolonin, vida berömt över hela världen. Kejsar Napoleon t.ex. beställde flera tunnor under sin vistelse på Saint Helena, och vinet var omskrivet vitt och nämns mycket i samtida litteratur.
I mitten på 1800-talet så försvann dock vinet helt och hållet! Anledningen var en global katastrof - En domedag som drabbade dryckesälskare världen över (förutom i vissa områden). Vad var det som skedde?

(Lyckligtvis så löste man krisen i hela världen (även om det som skapade krisen ej försvunnit! - men Vin De Constance började inte göras förrän på 1990-talet igen).

frejs väpnare
Medlem
Inlägg: 687
Blev medlem: 10 nov 2008 04:39

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Inläggav frejs väpnare » 17 feb 2009 01:48

Vinlusen - men kom inte den senare?

Giancarlo
Medlem
Inlägg: 3185
Blev medlem: 09 jan 2006 01:53
Ort: Lund

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Inläggav Giancarlo » 17 feb 2009 02:30

frejs väpnare skrev:Vinlusen - men kom inte den senare?


Helt korrekt! Druvphylloxera, en liten rotätande insekt kom till Kapkolonin på 1860-talet (ungef. mitten på 1800, avrundat) och käkade upp vinrankornas rötter så att odlingarna i stort sätt ödelades. Den drabbade dock inte bara där utan i hela världen förutom vissa väldigt sandiga jordar där den inte trivdes (t.ex i västra Portugal och i vissa delar av Champagne), även stora arealer i Sydamerika blev ej drabbade.

Man löste problemet med att ympa på europeiska vinplantor på amerikanska vindruvsarter rotstockar. Men vinlusen finns likväl kvar i många trakter och ställer till med problem.

Frejs väpnare tar den kulinariska fanan vidare.

frejs väpnare
Medlem
Inlägg: 687
Blev medlem: 10 nov 2008 04:39

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Inläggav frejs väpnare » 19 feb 2009 06:49

OT-fråga; Vad är etnocentrism?
Svar; Att ha dimmiga föreställningar om vinlusens härjningar i Europa, och därmed förutsätta att dess tidigare uppdykande i Sydafrika "är fel".

Åter till ämnet.
Enligt traditionen en dödlig maträtt, men äts ändå - av tradition.
Av gammalt åts den i Sydsverige en speciell måndag, medan övriga Sverige åt den en speciell tisdag.

currahee
Medlem
Inlägg: 1759
Blev medlem: 08 jan 2004 11:54
Ort: Stockholm

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Inläggav currahee » 19 feb 2009 09:04

Är det kung Adolf Fredrik som åt ihjäl sig 1771 på hetvägg (semla med varm mjölk), du tänker på?

/ currahee

Användarvisningsbild
Hexmaster
Medlem
Inlägg: 11671
Blev medlem: 12 jun 2004 17:41
Ort: Tjörn

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Inläggav Hexmaster » 19 feb 2009 09:14

currahee skrev:Är det kung Adolf Fredrik som åt ihjäl sig 1771 på hetvägg (semla med varm mjölk), du tänker på?

Är rädd för det :) för det är en klassiker: han åt betydligt mer än så vid tillfället.

currahee
Medlem
Inlägg: 1759
Blev medlem: 08 jan 2004 11:54
Ort: Stockholm

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Inläggav currahee » 19 feb 2009 09:49

Då tar jag upp frågan. Och fortsätter med farlig mat.

Det finns en fisk som äts med minimal tillagning, men den blir dödligt giftig om man sticker hål på gallan när man rensar den och man måste ha licens från regeringen för att rensa den.
Vad heter fisken?

/ currahee


Återgå till "Historia - övrigt & allmänt"

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: 1 och 0 gäst