Torsk på lax

Diskussioner kring vår historia i allmänhet.
koroshiya
Medlem
Inlägg: 1446
Blev medlem: 03 feb 2004 06:51
Ort: Göteborg

Re: Torsk på lax

Inläggav koroshiya » 30 sep 2011 08:41

Årets pris på den första lådan hummer var 31600 kronor kilot... rent löjligt.

Eftersom det är på det viset har det nu också skrivits något om hur priset utvecklas. Det visade sig att priset snabbt rasar och stannar på runt 300 kronor efter några dagar. Det här är pris på fiskeauktionen förresten.

Det är något sorts tokigt reklamjippo, så grossisten som köper räknar väl inte med att få tillbaka pengarna på just de humrarna.

koroshiya
Medlem
Inlägg: 1446
Blev medlem: 03 feb 2004 06:51
Ort: Göteborg

Re: Torsk på lax

Inläggav koroshiya » 25 sep 2012 07:44

Årets notering blev 102 000 kronor per kilo. Det är ju helt förryckt.

Den superdyra hummern ska auktioneras ut på ett jippo i Lund till helgen.

Efter ett tag gick humrarna som vanligt för 300 till 500 kronor per kilo.

varjag
Stödjande medlem
Inlägg: 42415
Blev medlem: 24 apr 2002 11:53
Ort: Australien

Re: Torsk på lax

Inläggav varjag » 25 sep 2012 12:57

Efter ett tag gick humrarna som vanligt för 300 till 500 kronor per kilo


Uppenbarligen - i Forntiden!
Vi måste snabbt fiska ut oceanerna med ''supertrålare'' för att föda vår aptit för ''seafood. Vi mördar hänsynslöst - och
utan framsyn ALLT som simmar. (Se ovan - lax, torsk, sill, makrill, tonfisk m.m. m.m. m.m......)
Och - tillbaka till varjagens gamla käpphäst: Befolkningsökningen!

Cargill's - världens största spannmålskombinat - som håller tummen på just den utvecklingen, beräknar befolkningstillväxeten över avlidna, till 78 000 000 individer detta år. (Det blir 12% flera år 2013 8O )

I klartext...Idag, ökade Jordens befolkning med - just det: 214 000 individer....eller 1 498 000 per vecka!

Allting som simmar - kommer att utrotas eller odlas, tills vi alla svälter ihjäl.

Om inte DEN TRENDEN - inte bara bryts. Men radikalt reduceras.....Varjag

koroshiya
Medlem
Inlägg: 1446
Blev medlem: 03 feb 2004 06:51
Ort: Göteborg

Re: Torsk på lax

Inläggav koroshiya » 26 sep 2012 09:19

Man kan ibland nästan befara att så kommer att ske.

Varjag, för dig på andra sidan klotet kan det kanske vara intressant att få veta att inte ens sillen är särskilt billig här längre. Priset har fördubblats på mindre än 10 år och kostar ungefär 80 kronor kilot i fiskaffären.

Nu beror väl prisutvecklingen kanske inte på att det finns ont om sill, utan på att andra fiskarter har blivit ovanligare.

Användarvisningsbild
Hans
Stödjande medlem
Inlägg: 19942
Blev medlem: 11 jul 2002 11:52
Ort: Utrikes

Re: Torsk på lax

Inläggav Hans » 26 sep 2012 09:41


varjag
Stödjande medlem
Inlägg: 42415
Blev medlem: 24 apr 2002 11:53
Ort: Australien

Re: Torsk på lax

Inläggav varjag » 26 sep 2012 10:49

Råder väl hyfsat konsensus om att vi inte kommer vara 10 miljarder 2050.


Tack Hans, men när kristallkuletittarnas divergens anno 2100 - skiljer sig med Tio Milliarder Individer!
Antingen 6 miljarder (bästa fall) - eller 16 Miljarder (värsta fall) förstår jag att dom baserar sina profetsior på TRO, utan vetande. Och hur skulle dom kunna veta? Nej det är bara gissningar. Mummelmedeltalet år 2100, alltså om 88 år - ligger på 10 miljarder. Alltså upp med 44% från idag 8O .

Min personliga tro, är att vi redan är för många för Moder Tellus att klara av i längden. Ja ens för kortare tid - säj 100-200 år. Vi kommer att tvingas skövla allt - som håller oss mätta, klädda, under tak och i rörelse!

Varjag, för dig på andra sidan klotet kan det kanske vara intressant att få veta att inte ens sillen är särskilt billig här längre. Priset har fördubblats på mindre än 10 år och kostar ungefär 80 kronor kilot i fiskaffären


Tack koroshiya, det blir cirka 11.50 Australdollars kilot. Men det är dock högvärdig saltvattensfisk. Det betalar vi här
odlad skitfisk! Frusen Nile Perch från Afrika och s.k. Basa från Sydostasien.

http://en.wikipedia.org/wiki/Nile_perch

http://en.wikipedia.org/wiki/Basa_fish

Bägge helt smaklösa.....vid tillagning förvandlas köttet til en vit smet utan den ringaste likhet med fisk :x

Varjag

Användarvisningsbild
Hans
Stödjande medlem
Inlägg: 19942
Blev medlem: 11 jul 2002 11:52
Ort: Utrikes

Re: Torsk på lax

Inläggav Hans » 26 sep 2012 11:06

Déjà vu, vi måste ha haft denna diskussion tidigare. Jag är inte lika pessimistisk som du men låt oss ena oss om att vi är oeniga innan vi går vidare med fiskarhistorier :wink:

MVH

Hans

Användarvisningsbild
Hans
Stödjande medlem
Inlägg: 19942
Blev medlem: 11 jul 2002 11:52
Ort: Utrikes

Re: Torsk på lax

Inläggav Hans » 25 nov 2013 11:22

Aftonblaskan fick till rubriken: Torsk på torsk på grund av sill.

Torskbeståndet i Östersjön är på väg att kollapsa.

Enligt danska forskare håller fisken på att svälta ihjäl – för att vi äter för mycket sill.

– Vi har aldrig sett det så illa förut, säger Margit Eero, forskare på DTU Aqua.

Forskare och havsbiologer från Danmarks tekniske universitet har undersökt torskbeståndet i Östersjön under flera års tid. Sedan 1970-talet har beståndet minskat kontinuerligt. Men årets upptäckt är den värsta på länge – i dag finns betydligt mindre än en fjärdedel av 1970-talets bestånd kvar.

Och de torskar som forskarna sett håller på att svälta ihjäl.

– Vi har aldrig sett det så illa förut. Många torskar är i så dålig kondition att de håller på att dö av matbrist. Vi är allvarligt rädda för att beståndet kollapsar, säger Margit Eero, forskare på DTU Aqua till ing.dk.

Vi äter upp torskarnas mat

I dag har torskarna bara två lekplatser kvar i Östersjön, Bornholmsdjupet och Arkonabassängen. Men torskarna orkar inte längre vandra norrut i Östersjön. Enligt de danska forskarna beror det på att fisket efter sill och skarpsill i området har ökat på senare år. Vi äter helt enkelt upp torskens föda.

– En begränsning eller ett fiskeförbud i det här viktiga lekområdet är ett enkelt sätt att säkra torskens överlevnad. Skarpsillen kan till exempel fiskas längre norrut där torsken inte leker, säger Margit Eero till ing.dk.

Östersjön behöver HLR

Förutom det intensiva fisket efter sill och skarpsill spelar också mänsklig miljöpåverkan och naturens nycker in. Det bräckta vattnet i Östersjön behöver fyllas på med syresatt saltvatten med jämna mellanrum för att torsken ska kunna överleva. Men senaste gången denna konstgjorda havsandning skedde var för över tio år sedan, enligt de danska forskarna.



http://www.aftonbladet.se/nyheter/article17902198.ab

MVH

Hans

varjag
Stödjande medlem
Inlägg: 42415
Blev medlem: 24 apr 2002 11:53
Ort: Australien

Re: Torsk på lax

Inläggav varjag » 25 nov 2013 12:00

Tack för den posten Hans!

Torskbeståndet i Östersjön är på väg att kollapsa.


Jag är inte förvånad...är nån annan?

Den globala fiskeutrotningen kommer naturligt att först drabba smärre innanhav - som just Östersjön.
Sedan - liknande f.d. fiskerika vatten. Med allt effektivare fångstmetoder. Sist oceanerna - där fortfarande mycket
ätbart (men osmakligt..) simmar omkring.
Kinesiska fiskare har problem med maneter. Tiotusentals ton av maneter. Vars explosiva spridning - skylls - just det, på
kollapsande fiskbestånd....

Men, mänskligheten kan säkert överleva något extra halvsekel - på manetsoppa, manetstuvning - och, vad svenskarna
beträffar ''inlagda maneter'' till snapsen :D

Jag tjatar vidare!

Under en mansålder - varjagens, har Jordens befolkning tredubblats!

Alla utopister som förklarar att ''ökningen kommer att stanna vid Tio Tusen Millioner...'' har aldrig förklarat hur????

Idag: SjutusenTvåhundraMillioner - and counting......... :roll:

Varjag

Användarvisningsbild
Lejonmod
Medlem
Inlägg: 247
Blev medlem: 23 jul 2007 11:19
Ort: Stockholm

Re: Torsk på lax

Inläggav Lejonmod » 25 nov 2013 14:15

varjag skrev:Jag tjatar vidare!

Under en mansålder - varjagens, har Jordens befolkning tredubblats!

Alla utopister som förklarar att ''ökningen kommer att stanna vid Tio Tusen Millioner...'' har aldrig förklarat hur????

Idag: SjutusenTvåhundraMillioner - and counting......... :roll:

Varjag


Kan Hans förklaring funka för dig
http://www.ted.com/talks/hans_rosling_o ... rowth.html

varjag
Stödjande medlem
Inlägg: 42415
Blev medlem: 24 apr 2002 11:53
Ort: Australien

Re: Torsk på lax

Inläggav varjag » 25 nov 2013 22:02

Kan Hans förklaring funka för dig
http://www.ted.com/talks/hans_rosling_o ... rowth.html


Det, Lejonmod - kräver sunt förnuft.
En bristvara hos mänskligheten.

mvh, Varjag

Användarvisningsbild
Lejonmod
Medlem
Inlägg: 247
Blev medlem: 23 jul 2007 11:19
Ort: Stockholm

Re: Torsk på lax

Inläggav Lejonmod » 25 nov 2013 22:23

varjag skrev:Det, Lejonmod - kräver sunt förnuft.
En bristvara hos mänskligheten.

mvh, Varjag


Det håller jag med om men jag uppfattar inte Hans som en utopist (heter det så?)

Frogman
Medlem
Inlägg: 1231
Blev medlem: 15 feb 2003 22:27
Ort: Sverige

Re: Torsk på lax

Inläggav Frogman » 25 nov 2013 23:44

Hexmaster skrev:Not, laxen har tidigare varit betydligt mer vardagsmat än den var "förr" - om dess dyr-tid slutade ca 1990? så började den efter kriget (om jag läser varjags inlägg rätt). Innan dess fanns det gott om lax i älvarna.

Det var den odlade atlantlaxen i Norge som sänkte priset.
Torsk går att odla fast är svårare än lax pga torskens slutna simblåsa.

Frogman
Medlem
Inlägg: 1231
Blev medlem: 15 feb 2003 22:27
Ort: Sverige

Re: Torsk på lax

Inläggav Frogman » 25 nov 2013 23:49

G:son skrev:
Giancarlo skrev:
I Ost-Asien är karp väldigt populär av denna anledning, då man i dessa länder föredrar "våta" fiskmarknader där man köper alla fiskar och skaldjur levande utifrån akvarium. Så lätt överlevande karpar har definitivt traditionellt tjänat på detta. Vi borde ta efter det här mer t.ex för godare fisk. I Sverige är det främst hummer och krabba som säljs levande, men tänk vilka goda räkor vi kunde få om vi kokade färska levande räkor själv i några minuter i lättsaltat vatten istället för de sega färdigkokta vi får idag.



Levande fisk kommer inte att säljas i Europa i någon större omfattning, det finns bestämmelser (beträffande djurskydd och livsmedelshygien t.ex.) som gör det mer eller mindre omöjligt. Om fisken avlivas, avblodas och rensas direkt efter fångsten, och därefter hålls i kyla, så hålls den nog färsk bra länge.

Jag föredrar själv den metoden framom att sumpa fisken, de blir lätt "slitna" och stressade i den trånga fångenskapen, inte nödvändigtvis bra för kvalitén.

/G:son

Pigg- och slätvar kan läggas på is och vara levande när dom kommer fram, för att läggas i vattentankar och vakna ur dåsigheten.

Frogman
Medlem
Inlägg: 1231
Blev medlem: 15 feb 2003 22:27
Ort: Sverige

Re: Torsk på lax

Inläggav Frogman » 25 nov 2013 23:59

varjag skrev:
Råder väl hyfsat konsensus om att vi inte kommer vara 10 miljarder 2050.


Tack Hans, men när kristallkuletittarnas divergens anno 2100 - skiljer sig med Tio Milliarder Individer!
Antingen 6 miljarder (bästa fall) - eller 16 Miljarder (värsta fall) förstår jag att dom baserar sina profetsior på TRO, utan vetande. Och hur skulle dom kunna veta? Nej det är bara gissningar. Mummelmedeltalet år 2100, alltså om 88 år - ligger på 10 miljarder. Alltså upp med 44% från idag 8O .

Min personliga tro, är att vi redan är för många för Moder Tellus att klara av i längden. Ja ens för kortare tid - säj 100-200 år. Vi kommer att tvingas skövla allt - som håller oss mätta, klädda, under tak och i rörelse!

Varjag, för dig på andra sidan klotet kan det kanske vara intressant att få veta att inte ens sillen är särskilt billig här längre. Priset har fördubblats på mindre än 10 år och kostar ungefär 80 kronor kilot i fiskaffären


Tack koroshiya, det blir cirka 11.50 Australdollars kilot. Men det är dock högvärdig saltvattensfisk. Det betalar vi här
odlad skitfisk! Frusen Nile Perch från Afrika och s.k. Basa från Sydostasien.

http://en.wikipedia.org/wiki/Nile_perch

http://en.wikipedia.org/wiki/Basa_fish

Bägge helt smaklösa.....vid tillagning förvandlas köttet til en vit smet utan den ringaste likhet med fisk :x

Varjag

Förmodligen infryst i block och med mycket vatten? Trodde ni åt Barramundi i Qld?


Återgå till "Historia - övrigt & allmänt"

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: 0 och 0 gäster