Quiz: Kulturhistoria

Giancarlo · Inlägg av **Giancarlo** » 17 januari 2011, 15:47

Kryddorna som konkurrerade ut den var chilipeppar och kryddpeppar.

Camilla.dk · Inlägg av **Camilla.dk** » 17 januari 2011, 17:31

*giver op* desværre

Hvor er Cuba?

varjag · Inlägg av **varjag** » 17 januari 2011, 22:42

Pippali?, Varjag

http://en.wikipedia.org/wiki/Long_pepper

Giancarlo · Inlägg av **Giancarlo** » 18 januari 2011, 00:32

varjag skrev:Pippali?, Varjag

http://en.wikipedia.org/wiki/Long_pepper

Helt rätt, Långpepparn har genom dess historia förväxlats mycket med svartpepparn, så till den grad att ordet för långpeppar på sanskrit "Pippali" fick betyda svartpeppar . All peppar blev benämnd "piper" av romarna vilka trodde att släktingarna var från samma buske. Svartpeppar var dock dyrare i det gamla romarriket så man använde oftast långpeppar om inte svartpepparen stod att finna.

Smaken är lik men något starkare än svartpeppar och med några avikande bitoner åt vaniljhållet, i mald form är den rätt lik även i utseendet. En högst användbar krydda men rätt bortglömd.

Varjags fråga.

varjag · Inlägg av **varjag** » 18 januari 2011, 03:00

Tack Giancarlo. En lättare fråga - en del kryddor är dyra, därför säljs dom i små förpackningar, och vi reflekterar inte mycket över kilopriset.
Men om kilopriset ligger omkring 68 000 - 70 000,- svenska kronor - vilken krydda handlar vi då???, Varjag

currahee · Inlägg av **currahee** » 18 januari 2011, 10:52

Saffran kanske...

...gissar / currahee

varjag · Inlägg av **varjag** » 18 januari 2011, 10:56

currahee skrev:Saffran kanske...

...gissar / currahee

Saffran minsann! Ståndarna i en krokusblomma är - Världens Dyraste Krydda.

Du lagar till nästa, Varjag

currahee · Inlägg av **currahee** » 18 januari 2011, 11:37

Tack - då vandrar vi vidare bland mat från olika länder och platser.
Vad är detta - och i vilket land är vi troligen?

/ currahee

varjag · Inlägg av **varjag** » 18 januari 2011, 12:03

Den torftiga bordsättningen tyder på primitiv kultur inom vodkabältet - Island????

currahee · Inlägg av **currahee** » 18 januari 2011, 12:07

Vodkabältet - ja.
Island - troligen inte.

/ currahee

varjag · Inlägg av **varjag** » 18 januari 2011, 12:18

Sur grädde tycks ingå i ritualen - Finland, Baltstaterna?????

currahee · Inlägg av **currahee** » 18 januari 2011, 13:01

Du närmar dig, I våra tre Baltstater har jag ätit detta och troligen finns det även i Finland. Men vad heter maträtten?

/ currahee

currahee · Inlägg av **currahee** » 18 januari 2011, 14:45

Ledtråd:

Här kommer en meny från en restaurang som serverar rätten.
Som ni ser finns den i 6 olika varianter här. Och dricka till är allt från läsk till vodka.

Priset på maträtten är efter vikt, priset på menyn är för 200 gram.

/ currahee

Giancarlo · Inlägg av **Giancarlo** » 18 januari 2011, 17:35

Pelmeni, fyllda köttpastakuddar, populär i gamla ryska kulturområdet men främst i Sibirien.

currahee · Inlägg av **currahee** » 19 januari 2011, 08:53

Visst är det pelmeni. God och enkel mat från Baltikum / Ryssland. Fyllda ibland med kött, ibland med annat.
Menyn kommer från restaurangen Pelmeni XL i Riga.

http://www.xlpelmeni.lv

Frågan går till Giancarlo

/ currahee

Skalman.nu Forum

Quiz: Kulturhistoria

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Re: Mat- och dryckhistoriequiz

Re: Mat- och dryckhistoriequiz