Mellanmjölkens land

[Markus Holst]

Bedrövligt. Ungdomen av idag sitter bara inne och glor i sina mobiler istället för att vara ute i friska luften på sin fritid.

Men de läser i alla fall inte de där förfärliga serietidningar som min generation fick bannor för att vi gjorde.

[koroshiya]

Bedrövligt. Ungdomen av idag sitter bara inne och glor i sina mobiler istället för att vara ute i friska luften på sin fritid.

Men de läser i alla fall inte de där förfärliga serietidningar som min generation fick bannor för att vi gjorde.

Man får förmoda att systemet idag gynnar elitkunder. Det läggs ned en hel del resurser på att guida dem, och säljreglerna verkar göra att dyrare varor kan bli billigare än vad de är i utlandet, eftersom det inte direkt finns någon fri prissättning. (Intressant nog tycks det som att systemet något öppnat för höjda priser på prestigevaror, vilket kanske delvis kan skvallra om framtida privatisering.)

De som förlorar är våra ölgubbar. Varje dag kan de komma och köpa några öl. Jag vet en som är 78. Han köper inte så mycket att det stör, och vem ska säga till en 78-åring, att nu räcker det för idag? Ändå händer det i Sverige. Man hade önskat att det hade kunnat finnas ölcaféer för dem, där de kunde få pimpla BILLIG enkel dricka, ta sig en rök, spela lite kort, och prata med andra.

[Donkeyman]

Man hade önskat att det hade kunnat finnas ölcaféer för dem, där de kunde få pimpla BILLIG enkel dricka, ta sig en rök, spela lite kort, och prata med andra.

Hear, Hear, Hear .........

Det önskar jag också. I min ungdom fanns det tusentals med ölcaféer. I princip varje samhälle hade minst ett sådant. Oftast bemannade med äldre servitriser som verkligen hade skinn på näsan. En buse snackades ut på gatan utan några problem. Inte något behov för vakter bortsett från de kvällsöppna centrumscaféerna i de större städerna. Och då var det vakter i 50-årsåldern med livserfarenhet som inte behövde slå ned folk och lägga dem i järn.

Sortimentet bestod av enklare traditionella rätter, mackor samt Pilsneröl. Pensionärerna kom in på förmiddagen, arbetarna kom till lunch och kontorsfolket kom in vid arbetstidens slut (grovt sorterat). Det kunde till och med gå till så att om någon äldre stammis inte dök upp på förmiddagen gjorde man ett besök för att kolla att "allt stod rätt till".

Allt detta ersattes dels av flonga pubar men kanske ännu mer av lokala pizzasjapp. Men atmosfären hos en aldrig så trevlig lokal pizzeria kan aldrig någonsin ersätta det gamla ölcaféet. Det är också ganska märkligt att de här enklare sjappen tillåts överleva i Danmark, Tyskland och i hela Europa men här är de i stort sett utrotade. Och den processen började vid Mellanölsreformen och var avslutad någon gång runt 1990.

[LasseMaja]

Samma utveckling här.

Coolfaktorn att supa sig redlös och slåss och yra i fyllan har minskat.

Man skall också ta med i ekvationen att en ganska så stor del av "unga" idag, kommer från religiösa/kulturella grupper som inte brukar alkohol.

[sveahk]

Ett trevligt postkort från 1893 som dök upp vid en av de oregelmässigt utförda röjningarna i husets skåp och lådor...

Härliga tider när en handelsresande skickade ut sina budskap ett par dagar innan han lekamligen dök upp. Och när budskapet är förknippat med inte bara ättika och alkoholiska drycker (som man nog med rätta undrar hur de smakade!?), utan även choklad från Cloetta och tobaksvaror från Kockums i Malmö! Kockums, hmmm. Ett sidospår i skeppsbygget?

Och Liljeholmens Vinfabrik, med betoning på fabrik...!?

Hans K

[Markus Holst]

Underbart, Hans K! Tack för den njutning som den tidens formuleringar erbjuder.

[adlercreutz]

Wikipedia säger att det var tvärtom, tobaksvarorna var det man började med och sen kom den mekaniska verkstaden. Kul att kunna lära sig nåt nytt varje dag

[sveahk]

Wikipedia säger att det var tvärtom, tobaksvarorna var det man började med och sen kom den mekaniska verkstaden. Kul att kunna lära sig nåt nytt varje dag

Tack för den, adlercreutz, visste jag inte!

Ytterligare ett par lockande erbjudanden har dykt upp bland de gamla korten, Som t.ex. det här:

Där det erbjuds både rödvin, champagner och australiskt smör! Vi befinner oss i Yokohama, Japan, året är 1879, och han som frestas med de goda varorna är en BH Chamberlain som tydligen har en position i det japanska Imperial Naval College. Bekant?

Hans K

[Sarvi]

Basil Hall Chamberlain är mig inte bekant, men hans bror Houston Stewart Chamberlain skrev ju den i vissa kretsar mycket inflytelserika ”Die Grundlagen des 19. Jahrhunderts”, som så småningom blev mycket i ropet i den grumliga Völkisch-rörelsen.

[sveahk]

Basil Hall Chamberlain är mig inte bekant, men hans bror Houston Stewart Chamberlain skrev ju den i vissa kretsar mycket inflytelserika ”Die Grundlagen des 19. Jahrhunderts”, som så småningom blev mycket i ropet i den grumliga Völkisch-rörelsen.

Högst intressant! Tack Sarvi för att du gav det lilla kortet ett ansikte - och med en Hamilton som tydligen också kände Lafcadio Hearn, den amerikanska skribenten som flitigt samlade japanska legender vid 1800-talets slut. Många som senare kom på filmduken. En av mina all-time-favourites i kultursektorn, vars hus vi besökte en gång i tiden, i den lilla staden Matsue på den japanska västkusten.

Mvh Hans K

[sveahk]

Vi kom ett stycke bort från Mellanmjölkens land, sorry! Nu återvänder vi, men bara halvvägs. Hittade ett härligt kort från Kina med norsk anknytning...


Kortet som sänts lokalt i Shanghai är stämplat strax före första världskriget, ser ut som 1911, en tid då européerna sedan en längre tid befunnit sig i Mittens Rike. Europeiska seder och matvanor importerades, sedan mitten av 1800-talet också komjölken. https://www.sixthtone.com/news/1005211/ ... a-got-milk

Dahl's mjölk från den tiden har jag förgäves sökt...

Adressaten Capt. Schierhorst låter tyskt, hade möjligtvis något med The Shanghai Volunteer Corps att göra, en internationell skyddstrupp som hade bildats vid den tiden när komjölken introducerades i Kina.

Hans K

[Hans]

Var det mellanmjölk?

Tack till han med det trevliga namnet för att du delar med dig.

MVH

Hans

[Hans]

Trålen gav i alla fall: https://books.google.lu/books?id=jqXqXL ... ai&f=false

MVH

Hans

[sveahk]

Tack Hans - det måste vara han:

Och hans flodbåt, i uppdrag från Hapag och NDL, gick tydligen på Yangtse mellan Shanghai och Hankow.
"Die Reederei Melchers & Co. erhielt im Laufe des Jahres 1900 die Flussdampfer MEI LEE, MEI SHUN und MEI DAH (jeweils 1682 BRT), die auf dem unteren Yangtsekiang zwischen Shanghai und Hankow eingesetzt wurden."

...och såg ut så här.

Om mjölken bara dracks av kaptenen ( ) eller om den erbjöds i matsalen ombord - "vin, mjölk och prislista"...?

Mvh Hans K

[adlercreutz]

Vi förfasas ibland över hur långväga en del produkter färdas idag, ibland till synes i onödan. Här exporterades alltså mjölk till Kina redan på 1800-talet? Intressant. Östasien har än idag inte någon större population av nötboskap ska tilläggas, även om världens förmodligen mest kända nötkött produceras i Japan.