Mörat renkött

[tommyjonason]

U-711 med kommendant Lange passade på att vid en operation till Spetsbergen att skjuta tre renar. De fick inte plats inuti ubåten så man surrade fast dem på ytterdäck. På vägen hem mot Bergen upptäcktes de av brittiska fartyg som anföll. Man var tvungen dyka och blev under 30 min utsatta för attack med sjunkbomber. Men man klarade sig och kunde utan större skada ta sig hem till Bergen. Där serverades därefter renköttet på logementet. Renköttet hade inte tagit skada av dykningen ner till 200 m i Ishavet eller tryckvågorna från alla sjunkbombsexplosioner, snarare tvärtom. Det blev en festmåltid och alla var överens om att man aldrig smakat så mört kött.

Kanske ett något omständligt sätt att möra viltkött!

[Hans]

Don't try this at home!
Tack för dagens skratt.

MVH

Hans

[tommyjonason]

Jag har funderat på detta.
Man brukar ju banka kött - så att det ska bli mörare (antar jag)
Och nog blev renarna bankade ordentligt.
Trycket på 200 djup motsvarar 20 bar, vilket är 1961 kPa vilket motsvarar 20 kg per kvadratcentimeter.
Hoppas jag räknat och tänkt rätt. Till detta kommer tryckvågorna från sjunkbomber.

Så det borde närmast ha varit renfärs man åt.

[Amund]

Tack för en kul historia! Kanske det salta havsvattnet och framförallt den vanliga förruttnelseprocessen bidrog mest till mörheten, beroende på årstiden förstås!

[Markus Holst]

Tänkte också på förruttnelsen. Hur lång tid tar det att åka u-båt från Spetsbergen till Bergen? På 200 meters djup föreställer jag mig att det är kylskåpskallt, och på ytan är det nog inte så värst mycket varmare på Nordatlanten ens sommartid.

[tommyjonason]

Nja, det var ju minst kylskåpskallt saltvatten.
Älgar ska visst hänga 7-10 dygn vid 5-10 grader eller 14 dagar vid 2-5 grader (enl. Google)
Så det borde inte ruttnat. Vi får anta att man tog ur innanmätet.

[millgard]

För att förruttnelse skall sätta igång behövs syre. I saltvatten på lite djup är betingelserna ganska dåliga för dessa processer.

[stillen]

Dekompressionen vid uppstigningen från 200 m bör ha hjälpt till med mörningen också.

[Amund]

För att förruttnelse skall sätta igång behövs syre. I saltvatten på lite djup är betingelserna ganska dåliga för dessa processer.

Jo - fast en resa från Spetsbergen till Bergen borde ske nästan uteslutande i övervattensläge, naturligtvis med brottsjöar men ändå i friska luften.

På något sätt med havssaltet så borde öppet kött påminna om gravat eller lufttorkat kött på något sätt tänker jag..?

[Markus Holst]

Någon av er som har tillgång så vi kan göra om expeditionen? Det vore ett trevligt reenactment. Jag betalar gärna för svalbardsrenarna och känner dessutom en mycket söt ubåtsmekaniker.

[Hans]

Om någon kör båten kan jag fixa sjunkbombningen.
Fast jag kan inte garantera att jag inte träffar.

MVH

Hans

[varjag]

HUR - surrar man fast renkadaver på ett ubåtsdäck ??????

Varjag

[Hans]

Engelsmännen fuskar som vanligt.

http://news.bbc.co.uk/local/hampshire/h ... 386947.stm

MVH

Hans

[Hans]

HUR - surrar man fast renkadaver på ett ubåtsdäck ??????

Varjag

Jag trålade fram lite bilder.

http://www.ipmsnorge.org/forum/index.php?topic=12745.0

Det finns ju någon form av reling som man kan surra fast saker i.

Mina 2 € cent.

MVH

Hans

[Markus Holst]

HUR - surrar man fast renkadaver på ett ubåtsdäck ??????

Varjag

Ett snöre runt tornet?