Jag läser för tillfället lite medicin med inriktning på fysisk antropologi och kosten ur ett evolutionshistoriskt perspektiv.
Böckerna är många och utförliga.
Häromdagen stötte jag på en mening där det stod att de tyska stridspiloterna under andra världskriget hade en slags nödproviant i bagaget som hette Pemmican.
Pemmican var, enligt boken, magert torkat kött med högt innehåll av högvärdigt protein och lite fett.
Jag fann ingen träff om Pemmican här på Skalmans Forum.
Blev väldigt nyfiken och tänkte att det kanske vore lämpligt att posta ett inlägg här för att se om någon vet mer om Pemmican och t ex i vilken utsträckning det användes, samt var och hur det tillverkades (Pemmican).
Tack på förhand.
/Björn
Nödprovianten Pemmican
- Söt fluffig Kossa
- Medlem
- Inlägg: 55
- Blev medlem: 26 juli 2005, 21:49
- Ort: Småland
På tyska stavas det pemmikan (en del tyska "outdoor"-muppar är galna i det - dylika känns f.ö. lättast igen på Fjällrävenkläder från topp till tå, Meindlkängor och med helt gigantiska ryggsäckspackningar. Läte: "Sarek, sarek! el. möjl. "Elch, elch"). Det finns många olika recept, men ofta utgörs det som sagt av magert, torkat kött med tillskott av fett, och ev torkad frukt, nötter, etc etc. Jag vet inte vad tyskarna hade in sin.
- sonderling
- Stödjande medlem 2021
- Inlägg: 7208
- Blev medlem: 4 april 2002, 14:24
- Ort: Oxelösund
Hmmm...spännande blandning. Uppgiften att luftwaffe piloter skulle haft Pemmican verkar också förvånande. Men och andra sidan hade väl tyskarna en soft spott för de riktiga amerikanerna. Var det inte Gröfatz som älskade western historier typ "oldshatter hand" av Karl May?Söt fluffig Kossa skrev:Pemmican "uppfanns" av indianer i nord amerika, lite konstigt att tyskarna skickade med sina piloter något sådant amerikanskt.
Pemmican och Coca-Cola... mums...
Sonderling
Fridtjof Nansen brukte også Pemmikan på sine ekspedisjoner over Grønland osv ved århundreskiftet. Det smakte visstnok helt forferdelig.sonderling skrev:Hmmm...spännande blandning. Uppgiften att luftwaffe piloter skulle haft Pemmican verkar också förvånande. Men och andra sidan hade väl tyskarna en soft spott för de riktiga amerikanerna. Var det inte Gröfatz som älskade western historier typ "oldshatter hand" av Karl May?Söt fluffig Kossa skrev:Pemmican "uppfanns" av indianer i nord amerika, lite konstigt att tyskarna skickade med sina piloter något sådant amerikanskt.
Pemmican och Coca-Cola... mums...
Sonderling