Nödprovianten Pemmican

Confident · Inlägg av **Confident** » 28 augusti 2005, 13:28

Jag läser för tillfället lite medicin med inriktning på fysisk antropologi och kosten ur ett evolutionshistoriskt perspektiv.
Böckerna är många och utförliga.

Häromdagen stötte jag på en mening där det stod att de tyska stridspiloterna under andra världskriget hade en slags nödproviant i bagaget som hette Pemmican.

Pemmican var, enligt boken, magert torkat kött med högt innehåll av högvärdigt protein och lite fett.

Jag fann ingen träff om Pemmican här på Skalmans Forum.

Blev väldigt nyfiken och tänkte att det kanske vore lämpligt att posta ett inlägg här för att se om någon vet mer om Pemmican och t ex i vilken utsträckning det användes, samt var och hur det tillverkades (Pemmican).

Tack på förhand.

/Björn

Söt fluffig Kossa · Inlägg av **Söt fluffig Kossa** » 28 augusti 2005, 13:35

Pemmican "uppfanns" av indianer i nord amerika, lite konstigt att tyskarna skickade med sina piloter något sådant amerikanskt.

Pemmican och Coca-Cola... mums...

Sarvi · Inlägg av **Sarvi** » 28 augusti 2005, 14:10

På tyska stavas det pemmikan (en del tyska "outdoor"-muppar är galna i det - dylika känns f.ö. lättast igen på Fjällrävenkläder från topp till tå, Meindlkängor och med helt gigantiska ryggsäckspackningar. Läte: "Sarek, sarek! el. möjl. "Elch, elch"). Det finns många olika recept, men ofta utgörs det som sagt av magert, torkat kött med tillskott av fett, och ev torkad frukt, nötter, etc etc. Jag vet inte vad tyskarna hade in sin.

sonderling · Inlägg av **sonderling** » 28 augusti 2005, 18:09

Söt fluffig Kossa skrev:Pemmican "uppfanns" av indianer i nord amerika, lite konstigt att tyskarna skickade med sina piloter något sådant amerikanskt.

Pemmican och Coca-Cola... mums...

Hmmm...spännande blandning. Uppgiften att luftwaffe piloter skulle haft Pemmican verkar också förvånande. Men och andra sidan hade väl tyskarna en soft spott för de riktiga amerikanerna. Var det inte Gröfatz som älskade western historier typ "oldshatter hand" av Karl May?

Sonderling

frodeh · Inlägg av **frodeh** » 28 augusti 2005, 21:02

sonderling skrev:
Söt fluffig Kossa skrev:Pemmican "uppfanns" av indianer i nord amerika, lite konstigt att tyskarna skickade med sina piloter något sådant amerikanskt.

Pemmican och Coca-Cola... mums...
Hmmm...spännande blandning. Uppgiften att luftwaffe piloter skulle haft Pemmican verkar också förvånande. Men och andra sidan hade väl tyskarna en soft spott för de riktiga amerikanerna. Var det inte Gröfatz som älskade western historier typ "oldshatter hand" av Karl May?

Sonderling

Fridtjof Nansen brukte også Pemmikan på sine ekspedisjoner over Grønland osv ved århundreskiftet. Det smakte visstnok helt forferdelig.

varjag · Inlägg av **varjag** » 28 augusti 2005, 22:50

Helt rätt att Pemmikan var Polarforskarnas 'favoriträtt'! Scott och Shackleton tog ockå med sig förråd av pemmikan och alla rapporter om smörjan stämmer med Frodeh's vittnesmål om Nansens uppfattning - de smakade förfärligt.....Varjag