Lyrisk Poesi eller KOKR F, äsch recept för er som lagar mat

[Forskaren]

Ja, det hade varit givande att få marinens ansvariga för kokutbildning att följa ett norrlandsskyttekompani under anfall 20 km från bilvägslut med fyr under pannan i ett bandvagnskok för att kunna ge soldaten varm dryck på omlastningsplats.

Apropå att äta i fält och den "paramilitära" organisationen marinen" läste jag nyligen i ett Facebook - forum att flottan tydligen hade och fortfarande har en inofficiell klädkod i form av "vardaglig mässdräkt". Man skriver att "... daglig mässdräkt är en intern grej i Flottan eftersom vi lever i mässen som vårt vardagsrum ombord."

Ser framför mig hur kompanichefen och plutoncheferna på ett norrlandsskyttekompani (vintertid, -40 grader C) klär om till m/60 med vit skjorta och svart slips för att avnjuta kvällsmaten i order- och mässtältet och sedan umgås och konversera i skenet av tältkaminen

[Hans]

Naturligtvis serverat av en mässuppassare i vitt (inte snödräkt) som häller upp Bourgognen i kristallglas.

Tack för dagens skratt.

MVH

Hans

[LeifH]

I boken SNUSKBURKEN, från förlaget FORT & BUNKER, finns originalreceptet till Ärtsoppan, plus en massa annat matnyttigt om livet i lumpen, sett över matbordet och maten.

[Hans]

Välkommen LeifH.

Är du inblandad i förlaget?

MVH

Hans

[Hans]

Tack vare min bok viewtopic.php?f=76&t=48562

Kom jag i kontakt med: The Cookbook of the United States Navy.
https://maritime.org/doc/cookbook1945/index.htm

MVH

Hans

[masase]

Väldigt trevligt, får se vilka recept jag skall plåga min familj med.

[Hans]

Du måste ha en rejäl familj, här finns det bara recept för 100 personer.

Provar du rapportera gärna resultatet,

MVH

Hans

[Hans]

Mer jänkarmat: https://www.marines.mil/Portals/1/Publi ... 10.42B.pdf

MVH

Hans

[Hans]

Och svenskrelaterat: https://www.forsvarsmakten.se/sv/inform ... en-soldat/
Hittade jag då jag letade recept i Östra Rikshalvan.

MVH

Hans

[HJ]

Såg jag rätt i att både den svenska texten (KOKR F) i början av tråden och "The Cookbook of the United States Navy." (sid 2) rekommenderar -5% för recept om 500-1000 personer och -10% för ca 1000 personer? Intressant. Undrar om det är allmänt vedertaget eller om det skiljer sig mellan länder.

/Håkan

[Hans]

Ingen aning, har bara lagat mat åt mindre än ett dussin personer.

Men du fick mig att tänka på:

3 soldiers are all sitting around bragging about their armies. A Russian, an Israeli and an American.
The Russian boasts, "In our army we get 500 calories of field ration per day."
The Israeli says, "We get 1000 calories a day for field ration."
The American says, "Well we get around 2000 calories a day for field ration."

The Russian blurts out, "That is bullshit, you can't possibly carry that much cabbage!"

MVH

Hans

[masase]

Om man är intresserad av militär matlagning så kan jag rekommendera ett besök på USS Ranger i NYC eller USS Midway i San Diego. Byssan förevisas av kockarna som jobbade när skeppet var aktivt. Vad som krävs för att laga mat till 4000 personer 24/7 är rätt imponerande.

[Hans]

Jag såg nog aldrig köket på Midway, eller på Alabama

Från andra sidan kullen:
https://www.rbth.com/russian-kitchen/32 ... rmy-dishes

Vad åt tyskarna under låt säga andra världskriget?

MVH

Hans

[masase]

Vad åt tyskarna under låt säga andra världskriget?

Whatever they could: https://youtu.be/_9Cd6agZYwA

[Hans]

Den var bra.

Ungarna följer liknande program fast jag kan inte säga att jag är ett stort fan.

MVH

Hans